Nationella rekommendationer specialkost
Branchorganisationen "Kost och näring" har tagit fram nya rekommendationer för skolmaten i landet, det 40-sidiga dokumentet presenterades den 13 februari 2020 och heter "Nationella rekommendationer för specialkost i förskola och skola".
Framtagandet av dokumentet har skett på eget initiativ från organisationen och man uppger själva att kostråden bygger på den senaste forskningen inom området och man har även haft en refernsgrupp bestående av bland annat allergiföreningar, barnläkare och myndigheter. Rekommendationerna är upp till kommuner och skolkoncerner att ta del av och de säger själva att de har Skolverket och Livsmedelsverket bakom sig.
Dokumentet finner ni till höger under länklista.