Smultronstället vid kanalen
- Ekologiskt, närproducerat och hantverksbakat
- Samarbete med lokala mat- och dryckesproducenter och småskaliga vinproducenter
- Levande kulturarv och social hållbarhet i praktiken
På Genbergs Sommarcafé är allt lagat och bakat med kärlek och omtanke – med ekologiska, närproducerade råvaror som grund. Vi tror på ett hållbart och kreativt mathantverk som tar vara på det säsongen och trakten har att erbjuda. Vi är stolta över samarbeten med lokala producenter som Björklunds Kafferosteri, Köpings Musteri, Timmelsta Honung m fl.
Våra kvällar som vincafé/restaurang bygger på samma filosofi. Vi väljer viner från små, spännande producenter som har ett stort miljötänk i sin produktion och så naturligt som möjligt, och vi serverar rätter lagade på säsongens bästa råvaror.
Genbergs Sommarcafé har sedan starten 2017 blivit ett populärt besöksmål och ligger där bruket möter kanalen, mitt i ett levande kulturarv. Genom att lyfta platsens historia, vara drivande i samarbeten och projekt med lokala aktörer, företag och föreningar och vara en samlingspunkt för både unga och gamla, är vår ambition och tro att det bidrar och inspirerar till en socialt hållbar bygd.
