Bli inte sjuk när du grillar kyckling
Allt fler drabbas av campylobacter i kyckling. Se filmen där smittskyddsläkare Daniel Heimer uppmanar till god livsmedelshygien – särskilt när det gäller kyckling.
Campylobacter sprids huvudsakligen via förorenade livsmedel och då framför allt kyckling. Under perioden januari– juni i år har 33 personer diagnosticerats med campylobacter i Västmanland, jämfört med 22 under samma period förra året. En ökning med 50 procent.
Det krävs endast lite av smittämnet för att orsaka sjukdom som i de flesta fall yttrar sig som akuta diarréer som ibland innehåller blod. Dessutom drabbas många av magsmärtor, illamående, kräkningar och feber. En relativt vanlig komplikation är även ledbesvär.
Enligt smittskyddslagen är campylobacterinfektion klassad som en allmänfarlig och smittspårningspliktig sjukdom.